Categoría: PASTA

TORTILLA DE TALLARINES

Ingredientes:

  • 300 gramos de nidos de tallarines
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de perejil y albahaca picados
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo lo hacemos?

Cuece los nidos de pasta en agua salada hirviendo.

Bate los huevos con sal y pimienta.

Trocea los nidos de tallarines y mézclalos con los huevos.

Añade el perejil y la albahaca picados.

Calienta un poco de mantequilla en una sartén y vierte el compuesto de huevos y tallarines.

Remueve rápidamente.

Cuando esté cuajado por un lado dale la vuelta con la ayuda de un plato y deja que se haga por el otro.

Vamos como una tortilla normal.

Esta la tengo pendiente hice de espaguetis pero a mi manera, como se me pasó por la cabeza y la pinta era espectacular, ahora el sabor fue de irse a la basura.

Cuando me anime a prepararla os paso las fotitos.

MACARRONES CON QUESO

De muerte.

Avatar de FuegodeMorteroFuego de Mortero

Mac and cheese

Y dale con los anglicismos os estaréis diciendo, acaso no puede llamar a la receta macarrones con queso. Pues la verdad es que no, casi nada tiene que ver con lo que un español entiende por una pasta con queso, nosotros habríamos utilizado las típicas plumas o penne y la salsa se parece como un huevo a una castaña.

Si utilizo el nombre en inglés, es porque esta comida transciende lo cultural en el país de la comida basura, alcanza cotas similares a las de hamburguesas, dougnuts y pizzas y por su bajo coste, junto con los noodles asiáticos son la base de alimentación de muchos estudiantes, que supongo importan las tradiciones de sus casas. Esto lo he vivido en primera persona durante mi época de estudiante en San Francisco, CA cuando en el colegio mayor los microondas de la zona común eran utilizados para calentar estos precocinados junto con…

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